养发师需要掌握的专业技术包括：
头发洗护和养护知识：
养发师需要了解各种头发类型和头皮状况，以便提供适当的洗护和养护方案。
治疗白发、脱发和头皮问题：
养发师应具备治疗白发、脱发、头皮屑、头皮瘙痒等问题的能力，这需要掌握相关的治疗技术和产品知识。
按摩手法：
养发师需要掌握专业的按摩手法，以帮助顾客放松头皮，促进血液循环，从而改善头发的健康状况。
产品使用：
养发师应熟悉各种养发产品的功效和使用方法，以便根据顾客的需求提供合适的产品和服务。
美发技术：
养发师需要掌握洗发、吹风、梳理、烫发、染发等基本美发技术，以便为顾客提供全面的发型设计和护理。
仪器操作：
养发师应熟练使用各种养发仪器，如头皮检测仪、激光治疗仪等，以便进行专业的头皮检测和护理。
客户服务与沟通：
养发师需要具备良好的沟通能力和客户服务意识，以便与顾客建立良好的关系，并提供满意的服务。
销售技巧：
养发师应具备一定的销售技巧，以便向顾客推荐合适的产品和服务，提高销售业绩。
团队协作与管理能力：
养发师需要具备团队协作和管理能力，以便与其他员工共同完成店铺的运营和服务工作。
持续学习能力：
养发师需要不断学习新的产品知识和专业技术，以保持自身的专业水平和竞争力。
这些技术不仅有助于养发师为顾客提供高质量的服务，还能促进养发师在职业生涯中不断发展和提升。