在酒吧行业，有多种技术和知识可以学习，以下是一些建议：
调酒技术：
学习调制各种鸡尾酒和酒精饮品，掌握不同酒类知识，包括鸡尾酒的自主研发能力。
酒水推销：
了解如何推销酒水和提升销售业绩。
人员管理：
学习如何管理酒吧员工，包括招聘、培训和激励。
气氛管理：
掌握如何营造和维护酒吧的氛围。
活动策划：
学习如何策划和执行酒吧内的各类活动，增加酒吧的营业额。
音频技术：
如果你有兴趣成为DJ，学习音频技术是必要的，包括了解音频设备的操作和维护。
客户服务：
提供优质的客户服务，包括礼貌待客、倾听需求、解答疑问等。
沟通技巧：
运用积极的沟通技巧和语言表达能力。
安全管理：
了解防火、急救、疏散等安全知识。
财务管理：
学习管理类知识，包括财务管理和人员管理，了解餐饮行业的经营逻辑。
市场营销：
学习市场营销专业，涵盖市场调研、产品定位、促销策划以及客户关系管理等方面的知识和技能。
电子商务：
如果希望通过互联网销售酒水，学习电子商务类专业可以帮助掌握网络营销技能，提高在线销售能力。
西餐料理：
如果想提供高品质的西餐饮品，可以学习西餐料理。
烘焙甜品：
掌握烘焙和甜品制作技能，可以提升酒吧的饮品和食品质量。
商业管理或企业管理：
这些专业提供了企业运营、财务管理、人力资源管理和战略规划等方面的知识，对酒馆的整体运营和管理非常有帮助。
DJ技术：
学习DJ技术可以在酒吧中担任DJ，女DJ在某些情况下可能会有更高的薪资待遇。
医护类专业：
虽然这个专业与酒吧经营不直接相关，但具备基本的医护知识和技能可以在紧急情况下提供必要的帮助。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择适合的专业和技能进行学习。这些技术和知识将有助于你在酒吧行业中取得成功。