水利工程是一门 利用水资源进行开发、维护、利用和保护的技术工程。它涉及多个技术学科，包括土木工程、水利工程勘测设计、水资源、水土保持、水利工程建设及运行技术等，旨在解决由水资源发展引起的社会发展问题和社会突出问题，同时保护水资源及自然环境，实现水资源的合理利用。
具体来说，水利工程的主要任务包括：
水资源开发：
通过修建水库、大坝、引水渠道等工程，开发水资源，满足人类生活和生产对水的需求。
水资源保护：
通过水土保持、水污染防治等措施，保护水资源，防止水资源的过度开发和污染。
水利工程管理：
对水利工程进行规划、设计、施工、运行和维护，确保工程的安全和效益。
防洪抗旱：
通过修建堤防、蓄滞洪区、水闸等工程，防止洪涝灾害，减轻自然灾害的影响。
水力发电：
利用水流的动能驱动水轮机转动，进而带动发电机发电，为人类社会提供清洁的电能。
航运及城市供水：
通过修建船闸、航道、供水管道等工程，实现水资源的航运和城市供水。
综上所述，水利工程是一门综合性极强的技术工程，它不仅关系到人类社会的可持续发展，也对生态环境保护和自然资源的合理利用起着至关重要的作用。