软件应用技术主要学习以下内容：
计算机基础知识：
包括计算机硬件、软件、操作系统、计算机网络等基本概念和原理。
编程语言：
学习常用的编程语言，如Java、Python、C++等，掌握编程的基本语法、数据结构、算法等，能够编写简单的程序。
数据库技术：
学习数据库的基本概念、原理和操作，掌握SQL语言，能够设计和使用数据库，进行数据的管理和查询。
软件开发方法与工具：
学习软件开发的基本方法、流程和工具，如需求分析、设计、编码、测试等，掌握常用的软件开发工具，如Eclipse、Visual Studio等。
软件项目管理：
学习软件项目管理的基本概念、方法和工具，掌握项目计划、进度控制、风险管理等技能，能够参与软件项目的管理和协调。
软件应用领域知识：
根据个人兴趣和职业规划，学习特定领域的软件应用知识，如网站开发、移动应用开发、游戏开发等，掌握相关技术和工具。
软件维护与升级：
学习软件维护的基本概念、方法和技巧，掌握软件的调试、优化、升级等技能，能够进行软件的日常维护和升级工作。
软件质量保证：
学习软件质量保证的基本概念、方法和工具，掌握软件测试、评审、认证等技能，能够保证软件的质量和可靠性。
软件安全与加密：
学习软件安全的基本概念、原理和技术，掌握常用的加密算法和安全协议，能够设计和实现安全的软件系统。
此外，软件应用技术专业的课程还可能包括以下内容：
专业基础课程：如程序设计基础、网页设计与制作、数据库技术、操作系统应用、计算机网络技术等。
专业核心课程：如程序设计基础、网页设计与制作、数据库技术、操作系统应用、计算机网络技术等。
其他相关课程：如C程序设计、Java程序设计、数据库技术与应用、计算机专业英语、IT职业英语、JSP、ASP.NET等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的课程进行深入学习，同时注重实践性环节，以提升实际应用能力。