工程造价技术是一门涉及工程学和造价学的综合性学科，主要研究工程项目的投资估算、成本控制、造价确定与控制、竣工结算等。它以经济学、管理学、土木工程学为理论基础，以工程项目管理理论和方法为主导，结合现代造价管理技术，培养具备工程造价及其他工程技术的基础知识，并能够综合运用这些知识发现、分析、研究和解决实际问题的应用型技术性人才。
具体来说，工程造价技术包括以下内容：
工程计量与计价：
涉及工程项目的工程量计算和费用估算，包括投资前项目费用的预测和估算、开工前对于工程全程造价的预算、施工中费用的控制和工程拨款、竣工后工程价款的结算等。
工程造价控制与管理：
在项目的各个阶段（如设计、施工、竣工）进行成本控制和管理，确保项目总投资控制在合理范围内。
招投标与合同管理：
参与工程项目的招投标过程，编制工程量清单，进行投标报价，以及合同价款的结算和管理。
工程项目管理：
掌握工程项目管理的理论和方法，能够进行项目的计划、组织、协调、控制和监督。
相关法规与标准：
熟悉与工程造价相关的法律、法规和标准，如国家建设主管部门颁布的有关工程造价的政策、法规和标准。
工程造价技术的应用范围广泛，包括工业与民用建筑、基础设施项目（如高铁、地铁、城市综合管廊等）以及其他的工程项目。随着国家城乡经济建设的快速发展，工程造价技术的重要性日益凸显，对专业人才的需求也在不断增加。
建议学习工程造价技术的人员，应当注重理论与实践相结合，通过系统的学习和实践训练，掌握工程造价的核心技能，以适应社会发展的需要。