在疫情之前，选择学习的技术应当考虑行业的前景、就业需求、以及个人兴趣和能力。以下是一些建议：
焊接技术：
焊接技术是一个技术性强、就业前景广阔的职业。它不需要高学历，适合零基础学员，且薪资待遇较好，尤其是掌握氩弧焊等高级技术后。
汽车技术：
随着汽车技术的不断发展，尤其是新能源汽车的普及，汽车技术人才的需求也在增加。汽修专业主要依赖动手实操，理论课程较少，学习起来相对容易，且就业空间大。
烹饪技术：
餐饮业发展迅速，对烹饪技能人才的需求不断增加。烹饪技术不仅是一门生活技能，也是一个有前景的行业。
计算机技术：
随着信息化和电子化的发展，计算机技术成为了一个不可或缺的技能。学习计算机技术可以应用于多个领域，且就业前景广阔。
美发设计师：
美发设计师是一个市场需求大、技术性强且不易被互联网或智能化取代的职业。创业成本低，可以自主创业或加盟品牌。
美容师：
美容师也是一个市场需求大、技术性强的职业，且不会被互联网或智能化取代。创业成本低，可以自主创业或加盟品牌。
中医瑜伽教师：
结合中医知识和瑜伽体式，满足现代人对健康和生活品质的追求，是一个新兴且具有治疗功能的职业。
西点蛋糕制作：
随着人们生活水平的提高，西点蛋糕制作技术成为了一个热门且高薪的职业，适合自主创业或就业。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣、能力和职业规划，选择适合的技术进行学习。无论是焊接、汽车技术、烹饪、计算机技术，还是美发设计、美容师、中医瑜伽教师或西点蛋糕制作，这些技术都有良好的就业前景和市场需求。