图像技术专业的课程主要分为两大类：
医学影像技术专业课程
基础医学与临床医学
医学影像学
高等数学、物理学、电子学基础
数据结构与算法、C语言、计算机原理与接口
影像设备结构与维修、医学影像检查技术、医学影像成像理论
人体解剖学、诊断学、内科学
影像诊断学、介入放射学、影像物理、超声诊断、放射诊断、核素诊断、核医学
医学影像解剖学、肿瘤放疗治疗学、B超诊断学
医用高等数学、医学影像物理学、人体影像解剖学、生理学、生物化学、病理学
单片机与接口技术、医学影像成像原理、医学影像设备学、图像处理算法基础
医学影像检查技术、医学影像诊断学、介入放射技术、超声检查技术
电工电子学、医学伦理学、疾病概论、PACS与医学网络
设备维护（操作仪器）、图像处理（应用MATLAB软件）、学科专业竞赛、职业能力训练（实习前）
图像处理与图形设计专业课程
计算机基础、素描、色彩、计算机网络基础
平面构成、立体构成、图形/图像学基础、图形/图像制作
CAD、Photoshop、CorelDraw、Acrobat、音频视频处理
这些课程旨在培养学生掌握医学影像成像原理、医学影像检查操作技术、现代图形图像技术、专业图像处理及音视频处理能力，使其能够胜任医学影像技术领域以及图形图像制作和多媒体产品开发等相关工作。