在东莞技校，以下几个技术专业是比较吃香的，并且不愁找不到工作：
厨师：
由于“民以食为天”，厨师职业一直备受青睐。无论是男生还是女生，只要对烹饪有天赋，学习厨师专业都是一个很好的选择。厨师不仅薪资高，而且社会地位也较高。
数控：
数控专业适合喜欢与数字打交道的男生，注重实操能力。学习数控技术后，毕业生在工厂中通常会有很好的发展前景，尤其是那些既懂理论又会实操的学生。
护理：
护理专业被誉为“白衣天使”，社会地位逐渐提高。虽然技校学护理专业的学生与大专、本科护理专业的学生有一定差距，但通过考证可以提升自己，护士证考下来后就业前景非常稳定。
汽车维修：
随着汽车保有量的增加，汽车维修服务的需求也在不断扩大。高级技工尤其受欢迎，学习汽修专业可以找到高薪工作。
计算机应用：
计算机应用专业涉及软件开发、网络管理、数据库管理等多个方向，是信息化时代的核心技能之一。学习计算机应用专业可以找到各种相关的工作岗位。
会计：
会计是企业的基本职能工作，实用性很强，就业机会广泛，稳定性高。学习会计专业可以找到稳定的工作，并且工资待遇也较为可观。
电子技术应用：
电子技术应用专业强调理论与实践相结合，随着电子产品更新换代速度加快，需求持续增长。学习电子技术应用专业可以找到相关的工作岗位。
机械制造：
机械制造专业培养学生具备机械设计、制造、安装、调试、维护等技能，服务于多个行业。这个专业应用面广，技术性强。
建筑工程技术：
随着城市化进程加快，建筑业持续升温，需求量大增。学习建筑工程技术可以找到相关的工作岗位。
新能源汽车技术：
新能源汽车是未来汽车行业的发展趋势，相关技术专业也备受关注。学习新能源汽车技术可以找到具有前瞻性的工作岗位。
这些专业在当前及未来一段时间内都是比较吃香的，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。