生物科技，也称为生物技术，是指 利用生物体（包括动物、植物及微生物）或生物的成分进行改造和利用的技术。它融合了基因工程、分子生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、胚胎学、免疫学、有机化学、无机化学、物理化学、物理学、信息学及计算机科学等多学科技术，广泛应用于研究生命活动的规律和提供解决方案。
生物科技的应用领域非常广泛，包括但不限于：
医疗领域：
利用基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）精确剪接或修改患者基因组，纠正遗传缺陷和治疗遗传性疾病。
农业：
通过基因工程改良作物，提高产量和抗逆性，例如开发抗虫棉、抗虫玉米等。
环境保护：
利用微生物技术进行污染治理，如污水处理、土壤修复等。
工业制造：
通过发酵技术生产生物制品，如抗生素、酶等。
食品科学：
利用生物技术开发新型食品和饮料，如合成食品、基因改造食品等。
生物科技的发展不仅推动了科技进步，也为人类健康、食品安全和环境保护等方面带来了巨大的潜力。然而，生物科技的应用也伴随着伦理和安全问题，需要在科学研究和应用中予以充分考虑和监管。