对于没有技术背景的人来说，以下是一些建议可以考虑的专业或技能：
小吃技术：
学习小吃如螺蛳粉、手擀面、烧烤等，这些技术创业门槛低，学习时间短，且市场需求大。
西点技术：
学习烘焙、糕点制作等西点技术，可以从事西点烘焙师或自己开店。
厨师：
学习中餐或西餐烹饪技术，适合创业开店，且人才需求量大，工资待遇较高。
汽修技术：
随着汽车普及，汽修技术需求量大，适合喜欢机械、希望获得更多技能的人。
计算机相关技术：
学习软件、硬件、网络、设计等计算机专业技能，就业前景广阔，薪资高。
网络营销：
学习SEO、社交媒体营销、电子邮件营销等技能，适合数字营销领域的工作或创业。
美容美发技术：
学习美容、美发、化妆等技术，适合在美容院、美发店等工作或创业。
烹饪与烘焙：
学习烹饪技巧、烘焙技术等，适合在餐厅、酒店、烘焙店等工作或创业。
IT技术：
学习Java、前端、UI设计等IT专业技能，就业广泛，薪资高。
语言学习：
学习英语、西班牙语、法语等外语，提升个人竞争力，拓宽职业和生活方式。
选择学习方向时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择有市场需求和就业前景的领域。同时，也可以结合当前社会发展趋势和自身条件，选择最适合自己的技术或专业。