中考后选择学习技术时，可以考虑以下几种技术：
计算机技术与应用：
包括平面设计、室内设计、网页设计、程序开发、动漫游戏、网络工程、UI设计、电子商务等。计算机科学与技术专业是热门专业，就业前景广阔。
汽车维修：
适合对汽车技术感兴趣的男生，工作环境舒适，就业前景好。
机电一体化：
培养具备机械设计、机械制造、机电一体化技术等方面知识和技能的技能型人才。
服装设计：
适合对时尚和设计感兴趣的学生。
电商：
随着电子商务的发展，越来越多的人开始在网上购物，电商行业快速发展。学习电商技术可以让孩子更好地了解电商的运作模式，掌握一些电商平台的操作技巧，还可以了解电商行业的趋势和发展方向。
动漫设计：
如果孩子喜欢画画、设计，学习动漫设计可以让他们更好地发挥自己的创意和想象力，掌握一些基本的设计技巧，了解动漫制作的流程和技术。
网络开发：
学习网络开发技术可以让孩子掌握一些基本的编程技巧，了解网络应用的开发流程和技术，还可以提高孩子的解决问题的能力和团队合作能力。
编程开发类技术：
包括编程语言、软件开发等，适合在互联网+时代学习，市场需求大。
新媒体类技术：
如新媒体运营、短视频运营、社群运营等，适合在数字化时代学习，市场需求大。
人工智能技术：
包括机器学习、深度学习等，应用前景广阔，适合对高科技领域感兴趣的学生。
网络安全技术：
随着数字化的发展，网络安全问题愈发凸显，学习网络安全技术可以提高对网络攻击的意识和防护能力。
厨师烹饪专业：
适合喜欢美食、喜欢厨艺的学生，就业前景好，薪酬可观。
幼师专业：
适合女孩子，随着国家对幼儿教育力度的增大，幼师专业前景发展非常好。
酒店管理：
涵盖酒店运营的方方面面，提供广阔的就业机会和职业发展空间。
美容、美发与化妆：
适合追求时尚和个性化的学生，市场需求大。
选择技术学习路径时，建议考虑以下因素：
兴趣与优势：了解自己的兴趣和优势，选择适合自己的技术领域。
市场需求：选择当前社会需求大的技术领域，将有更大的就业机会和发展空间。
个人情况：结合自己的实际情况，选择适合的学习方式，如系统学校课程、自学或参加培训班。
综合考虑以上因素，以下是一些建议：
如果对计算机技术和互联网应用感兴趣，可以选择计算机科学与技术、编程开发、网络开发、新媒体运营等技术。
如果对汽车技术感兴趣，可以选择汽车维修专业。
如果对时尚和设计感兴趣，可以选择服装设计或动漫设计。
如果对电商和网络营销感兴趣，可以选择电商技术。
如果对幼儿教育感兴趣，可以选择幼师专业。
如果对酒店管理感兴趣，可以选择酒店管理技术。
如果对美容、美发与化妆感兴趣，可以选择这些技术。
最终选择哪种技术，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，结合市场需求和个人情况，做出明智的选择。