食品营养技术专业的学习内容主要包括以下几个方面：
基础理论知识 ：学生需要掌握化学、工程学、营养健康科学以及基本医疗知识的基础理论知识和技能。专业核心课程
食品科学导论
食品化学
食品微生物学
食品分析学
基础营养学
中医药膳学
健康管理学
食品添加剂
食品毒理学
相关课程
无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、生物、生物化学、微生物学、食品工艺、食品机械
公共营养学、临床营养学、食品微生物学、现代食品检测技术、食品质量与安全学、伪劣食品鉴别技术
基础医学概论、微生物与免疫基础、生物化学、人体生理学、食品化学与营养学、食品毒理基础、食品分析与检测、健康医学概论、膳食调查与分析、人体测量分析
实践技能：
学生将通过实验室工作、短期实验以及独立项目等方式，培养技术技能和科技创新素质。
应用能力：
具备食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力，能够在食品加工与流通领域从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作。
综合素质：
注重培养学生的技术沟通能力和科技创新素质，以适应未来职业发展的需求。
综上所述，食品营养技术专业的课程设置全面，涵盖了从基础理论到专业技能的各个方面，旨在培养具备扎实理论基础和较强实践能力的营养健康领域高级专业人才。