医学检验技术学院主要开设以下课程：
综合素质课程
大学英语
体育
政治理论课
大学计算机
军事理论
生物学
高等数学
无机化学
物理学等
医学基础课程
系统解剖学
组织学与胚胎学
生物化学
生理学
医学免疫学
医学寄生虫学
医学微生物学
医学遗传学
细胞生物学
病理生理学
病理学
医学统计学
预防医学
流行病学
仪器分析
医学心理学等
专业课程
临床医学概要
临床检验基础
临床免疫学检验
临床微生物学检验
临床生物化学检验
临床血液学检验
临床分子生物学检验
临床输血学检验
临床实验室管理学等
其他相关课程
医学影像学
皮肤性病学
遗传学
统计学等
主要实践教学环节
临床实习
毕业实习等，一般安排48周
这些课程旨在培养学生的综合素质、医学基础知识和专业技能，使其能够适应医学检验发展的需要，掌握临床医学知识、生物检验基础理论和基本知识，具备基本医学检测能力、常用检测仪器的使用能力，以及较好的细胞形态学鉴别能力。