机械硬盘刻录技术是指 利用激光束在硬盘介质表面记录数据的过程。机械硬盘刻录技术主要应用于硬盘驱动器（HDD）中，用于在硬盘盘片上刻录数据。与光盘刻录技术类似，机械硬盘刻录技术也是通过激光束对介质表面进行精确调控，将一系列的凹坑和平面反射面刻在硬盘盘片上来实现信息的记录和存储。
机械硬盘刻录技术的主要步骤包括：
激光定位：
激光头精确地移动到盘片的特定位置。
数据写入：
激光束通过改变照射到盘片表面的光强度来刻录数据，形成凹坑和平面。
数据读取：
激光头读取盘片表面的凹坑和平面反射光信号，将其转换为电信号。
机械硬盘刻录技术的主要优点是容量大、读写速度快，适用于需要大量数据存储和快速访问的应用场景。然而，与光盘刻录技术相比，机械硬盘刻录技术的介质寿命相对较短，且对环境的抗震性和温度适应性要求较高。