在自考中，可以选择以下专业来学习技术：
机械电子工程专业
主要培养机械电子工程产品的设计制造、控制开发、应用研究和生产管理等方面的高级人才。
需要掌握制图、机电信号的采集、转换和检测、机电系统控制等技能。
就业前景好，适用于各类机械设计与制造企业、电子与电器企业及科研机构和高等院校等。
软件工程专业
主要培养软件设计、需求分析、测试、维护和项目管理等方面的人才。
是一个热门的高薪专业，就业前景乐观，适用于IT类公司、信息咨询公司、金融企业、科研机构和企事业单位等。
动漫设计专业
培养具备动画设计与制作基本理论、图形图像制作技术以及一定美术功底的专业人才。
需要掌握游戏影视动画相关软件、数字艺术插画、二维和三维游戏影视动画设计制作等技能。
计算机科学与技术专业
培养掌握计算机科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能的专业人才。
就业方向广泛，包括软件开发、网络工程、网络安全等领域，市场需求量大，薪资待遇较高。
电子技术专业
培养从事电子技术的应用型专门人才，满足社会对信息电子技术相关专门人才的需求。
信息技术（计算机）专业
主要学习计算机及相关技术，适合对计算机技术感兴趣的学生。
建筑技术专业
涉及建筑技术的学习和应用，适合对建筑行业感兴趣的学生。
汽车修理与维修专业
培养汽车维修、检测、管理等技能，适合对汽车行业感兴趣的学生。
会计专业
培养具备会计理论基础和实践能力的专业人才，就业前景广阔，适合对财务管理和核算工作感兴趣的学生。
人力资源管理专业
主要学习人力资源管理的基本理论和基本知识，适合对人力资源管理感兴趣的学生。
这些专业都具有较强的技术性和实用性，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、学习基础以及未来的职业发展方向。