大学多媒体技术专业的学习内容涵盖多个方面，主要包括以下课程：
多媒体技术基础：
学习多媒体信息的处理和管理技术。
微机原理：
理解计算机硬件和软件的基本原理。
数据库原理：
学习数据库的设计、管理和应用。
计算机网络基础：
掌握网络通信和互联网技术。
三维动画实用技术：
学习三维动画的制作方法。
网页设计制作：
掌握网页设计的原则和技能。
多媒体设计与创作：
学习如何设计和创作多媒体作品。
多媒体图像技术与应用：
学习图像处理技术和应用。
多媒体制作工具使用：
掌握多媒体制作软件的使用。
多媒体影视制作技术：
学习影视制作的相关技术。
商业简报制作：
学习如何制作有效的商业演示文稿。
编程和算法：
学习计算机编程语言（如C++、Java等），掌握编程技巧和算法设计。
计算机图形学：
学习计算机图形学原理和技术，包括2D和3D图形的生成、渲染和动画等。
交互设计和用户体验：
学习用户界面设计和用户体验原理，了解人机交互的概念和方法。
虚拟现实和增强现实：
研究虚拟现实（Virtual Reality, VR）和增强现实（Augmented Reality, AR）的原理和应用。
多媒体应用开发：
学习多媒体应用开发的方法和技术，包括游戏开发、移动应用开发、Web应用开发等。
此外，专业课程还可能包括素描、色彩、构成学、数字特技原理、MAYA、After Effects、Premiere、影视广告创意设计、影视编导基础、Authorware动画程序使用、Flash动画应用、Dreamweaver等。
综上所述，大学多媒体技术专业的学习内容较为广泛，涉及理论知识和实践技能，旨在培养学生具备扎实的多媒体技术理论基础和实际应用能力，以适应社会对多媒体技术与应用人才的需求。