人工养殖鸽子需要掌握以下技术：
选用优良种鸽：
选择健康、毛色纯正、适应性好、生长速度快且繁殖力强的种鸽，优质种鸽繁殖能力强，一窝产仔可达12-18只，有利于提高经济效益。
良好的饲养条件：
鸽舍要求地势高、环境干净、排水方便，并有防风挡雨防晒功能。鸽舍内应保持干燥，定期清洁消毒。肉鸽养殖可采用笼养和平养两种方式，笼养以3对/平方米为宜，平养以2对/平方米为宜。
供给营养齐全的饲料：
种鸽日需饲料约45~50克，主食包括稻谷、豌豆、玉米、小麦等，根据肉鸽不同生长阶段，可添加蛋白饲料以满足其生长发育需要。
加强种鸽饲养管理：
提供适宜的环境和营养物质，包括保健砂、饲料等，以提高种鸽的产蛋率、受精率和孵化率。
人工孵化和人工哺育：
对于中小养殖场，可以采用“拼孵三蛋”的方法提高乳鸽产量。具体操作包括将产蛋组种鸽每天产下的鸽蛋拼给孵喂组，每窝孵3枚蛋，从而提高产蛋率。
做好孵巢：
孵巢底部放一层麻布，上铺稻草、谷壳等垫料做成锅底状，上面再放一层麻布，以保温和减少鸽蛋破损。
照蛋和调整：
每隔4~5天照蛋一次，取出无精蛋、死胚蛋，并按每窝3蛋进行调整合并，使被拼蛋的种鸽提早产下一窝蛋。
出雏调整：
孵到17~18天，雏鸽出壳后，根据哺喂能力进行灵活调整，确保每只雏鸽都能得到足够的营养。
就巢处理：
种鸽产下2枚蛋后即就巢孵化，可以通过连窝端掉蛋窝的方法迫使孵鸽无巢立即醒抱，隔6天后放回蛋窝再产第二轮蛋。
鸽舍建设：
鸽舍应选择向阳、干燥、通风良好的地方建造，内部和外部结构相同，外部用网围起来，出入口设在外部，并注意保持鸽舍温度在13-20度之间。
种鸽选择：
选择繁殖力强、抗性强、免疫力强的鸽子作为种鸽，每年至少能繁殖6对以上鸽子，并在育种过程中进行筛选和记录。
食物和饮水：
鸽子的食物以杂粮为主，包括麻子、绿豆、豌豆、玉米、高粱、荞麦、小麦等。饮水要保证清洁，每天更换，并定期消毒。
卫生清洁：
鸽舍要勤清洁，可以在地面上放置硬纸板上面铺木屑，也可以撒烟灰和烟丝，通常需要两天一清理。
疾病预防：
定期对鸽舍进行消毒，保持环境干净，注意观察鸽子的健康状况，及时发现并处理疾病。
训练和管理：
对信鸽进行定时、定点、定量饲喂，强化其迅速归巢性能。同时，进行信鸽的亲和训练，使其对人服从，便于管理和训练。
通过以上技术的应用，可以有效提高鸽子养殖的效益和成功率。