在山东学技术，以下几个专业是比较好的选择：
工业机器人应用与维护：
高效、精准，是智能制造的宠儿。学习内容包括设计、编程、调试及应用。
数控加工技术：
涵盖广泛的机械加工领域。学习内容包括数控编程、机床操作等。
城市轨道交通车辆运用与检修：
随着城市化加速，需求日益增长。学习内容包括设备维护、运营管理、信号控制。
无人机应用技术：
新兴技术，应用范围广。学习内容包括无人机操作、维护、应用开发等。
3D打印技术应用：
快速成型技术，创新性强。学习内容包括3D打印原理、操作、设计等。
汽车维修与检测：
门槛低，适合零基础学习。
美容美发专业：
时尚行业，就业面广。
汽车新能源与智能网联工程师：
随着新能源汽车保有量的增加，用户对新能源汽车提出了更高的要求，如自动驾驶技术的智能网联汽车、强大的人机效能和更好的人机交互体验，导致新能源汽车行业人才缺口大。这个专业前景广阔，是一个充满前景的朝阳专业。
新能源汽车检测与维修工程师：
新能源汽车作为汽车行业的新贵，在市场上崭露头角，但专业电动汽车维修人员较少。新能源汽车维修技师将成为立足现在、面向未来的热门职业。
现代交通服务与形象设计：
本专业培养掌握城轨专业与形象设计，了解商务礼仪及形象设计，能从事城轨方向的工作，具有较强的多方向技能的实用型人才。随着城市轨道交通运输的发展，该专业的需求也在增加。
机械制造专业：
机械制造专业是技校中历史悠久且持续热门的专业之一，主要培养具备机械设计、制造、安装、调试、维护等技能的技术人才，服务于汽车制造、精密仪器、装备制造等多个行业。随着智能制造和自动化技术的发展，该领域的专业人才需求量持续增大。
电子技术应用专业：
电子技术应用专业强调理论与实践相结合，培养学生掌握电子产品的设计、生产、调试、维修等技能。随着电子产品更新换代速度加快，以及物联网、智能家居等新兴领域的兴起，电子技术专业人才的需求持续增长。
计算机应用专业：
计算机应用专业涉及软件开发、网络管理、数据库管理等多个方向，是信息化时代的核心技能之一。
建筑工程技术专业：
该专业毕业生主要面向建筑行业，从事建筑工程的设计、施工、管理等工作，就业前景广阔。
烹饪专业：
餐饮业的发展带动了厨师职业的高需求，厨师薪资水平高，工作稳定。
护理专业：
护理行业薪资相对可观，适合女生学习。
电子商务专业：
互联网技术的普及使得电商行业蓬勃发展，相关专业人才需求量大。
会计专业：
会计专业是2024年技校十大吃香专业之一，适合对财务和管理感兴趣的学生。
室内设计专业：
室内设计是住房装修装饰的必需环节，就业选择余地大。
前端开发、影视后期制作、人工智能开发：
这些专业都是目前比较热门的专业，并且行业对学习这些技术的学生有着很大的人才需求。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注行业趋势和就业前景。