在海东地区，有几个技术领域是值得学习的，具体选择哪个技术取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议：
新能源汽车技术
发展前景：新能源汽车是国家“十三五”时期重点发展的七大战略产业之一，具有广阔的发展前景。
学习内容：新能源汽车的设计、制造、维修和保养等。
中餐烹饪与营养膳食
学习内容：中餐烹饪的基本原理和操作方法，营养膳食的基本知识和原理，餐饮业管理知识。
就业方向：餐饮业各种岗位，如厨师、营养师、餐饮管理等。
航空服务
学习内容：航空行业的专业知识，包括飞行、地面服务、航空管理等。
就业方向：航空公司、机场等岗位，提供良好的就业机会。
计算机平面设计
学习内容：艺术设计，包括图形设计、排版、数字媒体设计等。
就业方向：广告、媒体、互联网、教育等行业的设计岗位。
护理
学习内容：基础医学知识、护理技能等。
就业方向：医院、护理机构等医疗机构。
冷厨和饼房技术
学习内容：包括沙拉、刺身、寿司、鸡尾酒会小吃、水果等冷厨制作，以及热厨的扒类、热菜的汁、零点和自助餐等。
就业方向：酒店、餐厅等餐饮行业。
金融学
发展前景：金融学是考研的热门专业，职业发展前景好，收入高。
学习内容：投资、银行、保险等多个领域。
教育学
发展前景：随着国家对教育事业的重视和投入的增加，教育学专业的毕业生在中小学校、教育科研机构以及教育行政管理部门等领域有着广阔的发展空间。
学习内容：教育学、心理学、体育学等一级学科。
法学
发展前景：法学专业是我国法学体系建设的重要方向之一，虽然就业时受到一些限制，但考研是法学专业发展的必经之路。
学习内容：法律理论和实践。
会计学
发展前景：会计学专业是一个热门专业，就业前景广阔。
学习内容：会计核算、财务管理等。
医学
发展前景：医学专业是考研中比较好的专业之一，医生这个行业非常看重学历。
学习内容：临床医学等医学专业。
公共管理
发展前景：公共管理专业在近年来的考研最好就业专业排行中一直居高不下，适合希望从事党政机关、企事业单位、社会团体、公共服务系统办公和管理工作的人。
学习内容：现代公共政策、公共事物理论等。
控制工程
发展前景：控制工程是考研前景最好的专业之一，应用遍及多个领域。
学习内容：控制的理论、方法、技术及其工程应用。
电子信息工程
发展前景：电子信息工程专业是一个热门专业，应用广泛。
学习内容：电子技术和信息系统的设计和应用。
根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的技术进行学习。如果对某个领域有浓厚的兴趣，建议深入学习并考取相关的职业资格证书，以提高就业竞争力。