汽车评估技术专业的学习内容主要包括以下几个方面：
汽车基础知识
汽车分类、车辆识别代码、主要技术参数和性能指标、汽车构造等。
汽车发动机构造、底盘、电气电控构造、常见故障诊断、钣金喷漆工艺、配件及维修工时费等。
专业技能评估
使用仪器设备对车辆进行分析判断，如损伤工况保养等。
二手车鉴定与评估，包括评估基本原理、方法（如重置成本法、现行市价法、收益现值法等）、评估准备、事故车鉴别方法、交易实务等。
汽车性能检测与评估，能够对新车和二手车进行性能检测与评估。
事故车定损与评估，具备一定的自学能力、汽车维修企业技术管理能力、计算机应用和英语应用能力。
理论课程
汽车构造、汽车运用与维修、汽车检测与故障排除、二手车鉴定与评估、汽车保险与理赔、事故车鉴定分析等。
实训课程
汽车驾驶实训、汽车检测实训、汽车评估师实训等。
市场与实践
研究市场动态，了解不同品牌、型号、年份的车辆的市场行情和价值走势。
学习相关法律法规，确保评估工作的合法性。
提高与客户沟通的能力，更好地为客户提供专业的购车建议和服务。
其他相关课程
汽车使用寿命与报废标准、二手车手续检查与交易咨询、汽车基本知识、汽车结构知识、二手车评估的基本原理、汽车使用性能评估方法、汽车技术状况鉴定等。
通过这些课程的学习，学生将能够全面掌握汽车评估技术的专业知识，具备从事二手车鉴定与评估、事故车定损与评估、汽车维修企业技术管理等相关工作的能力。