选择学习的技术时，可以考虑以下几个方面：
市场需求：
选择当前市场上需求量大、就业前景好的技术，可以提高就业机会和薪资待遇。例如，新能源汽车技术、电气自动化编程（PLC）、焊接技术、汽车新能源等。
个人兴趣：
选择自己感兴趣的技术，可以保持学习的动力和热情，更容易掌握和精通。例如，如果你对汽车感兴趣，可以学习汽车维修或新能源汽车技术；如果你对设计感兴趣，可以学习平面设计、广告设计或游戏设计等。
学习难度：
选择适合自己基础和学习能力的项目，避免过于复杂或需要高学历的技术，以免增加学习压力和成本。例如，焊接技术入门门槛低，适合零基础学员；而电气自动化技术虽然需求大，但需要较强的理工科基础和动手能力。
薪资待遇：
选择薪资待遇较高的技术，可以更快地实现经济独立和个人价值。例如，电气自动化技术人才的平均薪资较高，且随着工作经验的增加，薪资水平还会不断提高。
未来发展：
选择具有良好发展前景的技术，可以确保长期的职业发展。例如，新能源汽车技术、电气自动化技术、影视后期制作等，都是当前及未来几年内非常有前景的行业。
综合以上因素，以下是一些建议：
新能源汽车技术：随着新能源汽车的普及，相关技术人才需求大，薪资待遇好，且未来有广阔的发展空间。
电气自动化编程（PLC）：工业自动化程度提高，对电气自动化技术人才需求旺盛，薪资待遇高。
焊接技术：入门门槛低，适合零基础学员，且当前焊工需求大，就业前景好。
游戏设计：随着游戏产业的发展，游戏设计人才需求增加，薪资待遇较好，且有一定的创意空间。
厨师专业：无论中式餐饮还是西式餐饮，厨师行业都有稳定的需求和高薪职位，适合不同人群。
根据以上建议，可以根据自己的兴趣和实际情况，选择最适合自己的技术进行学习。