40岁后学习技术时，可以考虑以下几种有前景的领域：
手机贴膜：
随着智能手机的普及，手机贴膜的需求量很大，且技术简单易学，成本不高，可以顺便销售手机壳、数据线等配件，利润可观。
装修：
无论是新房还是旧房翻修，装修行业一直有需求。可以学习木工、电工、贴瓷砖等技术，工作稳定，收入不低，且有积累经验后自己接项目或开公司的潜力。
网红小吃：
网上有很多小吃做法的秘籍，学习后可以摆摊售卖，成本低，回报快。如果小吃味道好，价格公道，能迅速吸引顾客，甚至可以考虑复制扩大业务。
修车：
汽车已成为必需品，修车技术虽然门槛较高，但只要肯学，肯钻研，就能掌握。修车不仅能带来稳定收入，还能在社区中建立良好口碑，并有机会提供多元化服务如汽车美容、改装等。
家政服务：
包括月嫂、育儿嫂、保姆等，随着二胎政策的开放，家政服务需求量大，且工资水平较高。这些技术不仅实用，而且市场需求大，适合需要照顾家庭或希望从事家政工作的人。
宠物养殖技术：
宠物产业正在快速发展，可以学习宠物养殖、美容、托管等相关技术，有经验后可以开设宠物店。
新媒体运营：
互联网经济时期，掌握新媒体运营技术如微信、微博、贴吧等平台的产品宣传、推广和营销，未来发展前景广阔。
汽车维修技术：
随着汽车数量的增加，汽车维修技术需求大，可以学习成为技师或开设维修店。
焊接维修技术：
焊接技术广泛应用于多个领域，学习焊接维修技术有很好的就业前景。
中餐烹饪：
学习中餐烹饪不仅能掌握一门实用技能，还能在烹饪过程中享受创造的乐趣。中餐文化博大精深，市场需求持续增长。
西点烘焙：
西点烘焙以其精致的外观和诱人的口感吸引了无数人的喜爱，适合家庭共享，且市场需求大。
面点制作：
面点制作承载着家的温暖与记忆，学习面点制作能让家人品尝到熟悉的味道。
根据个人兴趣、市场需求和职业规划，可以选择适合自己的技术进行学习。无论选择哪个领域，持续学习和实践都是关键，这样才能在激烈的竞争中脱颖而出。