对于实体门店来说，选择学习的技术应该根据店铺的类型和个人的兴趣来决定。以下是一些建议：
烹饪技术
中餐：适合开餐厅或提供餐饮服务。
火锅：适合开火锅店。
烧烤：适合开烧烤店。
面食：适合开面馆或提供面食服务。
卤菜：适合开卤菜店。
快餐：适合开快餐店。
外卖：适合做外卖服务。
炒饭技术
适合商用摆摊开店家用。
美容美发技术
美发师培训：学习剪发、染发、烫发技术，以及客户关系管理和店内运营。
时尚和设计行业
时尚设计：了解流行趋势，适合想开服装店的人。
零售管理：学习库存管理、定价策略等，有助于吸引和保留顾客。
商业管理
商业计划写作：帮助你明确业务目标、市场定位、财务预测。
市场营销策略：学习品牌建设、广告、社交媒体营销等。
电子商务
电子商务：建立在线商店，利用数字营销工具推广品牌。
特定手艺
手工艺品制作：如编织、陶艺、手工皂制作，适合开设特色手工艺品店。
IT技术
网页设计、网络营销：适合开设网络公司或网店。
健康养生行业
中医按摩、足疗、瑜伽教练：适合开设养生馆。
宠物护理行业
宠物美容、宠物医疗：适合开设宠物店或宠物医院。
花艺设计
花艺设计：适合开设花店或提供婚礼、宴会等场合的花艺布置服务。
汽修技术
适合开设汽车修理店。
奶茶制作技术
适合开设奶茶店。
美容技术
适合开设美容院。
汽车美容技术
适合开设汽车美容店。
电气焊技术
适合需要持证上岗的职位。
经营管理与市场推广
掌握经营管理和市场推广技巧对于任何类型的店铺都至关重要。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和目标市场选择适合的技术进行学习。例如，如果你打算开一家餐厅，可以学习烹饪技术；如果你打算开一家服装店，可以学习时尚设计；如果你打算开一家宠物店，可以学习宠物护理技术。同时，也要注意学习经营管理和市场推广技巧，以提高店铺的成功率。