要成为一名花匠，可以考虑以下几种技术或专业方向：
园艺技术专业
适合对植物和花卉有浓厚兴趣的学生，涵盖了植物学、农学等相关知识。
园林设计专业
通常包括花卉、果树、蔬菜等方面的栽培管理及加工储运等知识，同时也涉及插花艺术、花艺环境设计等内容。
花艺设计专业
专注于插花技巧，包括花束制作、花篮制作、花墙设计等，适合希望深入学习和实践插花艺术的学生。
视觉设计或平面设计专业
涉及审美、设计理念和手工DIY，有助于培养良好的审美能力和手工技能，适合希望从设计角度学习花艺的学生。
农业气象学专业
涉及植物生长环境和气候条件的研究，对花艺师了解植物生长环境和养护有一定帮助。
鲜花插花技术
必须熟练掌握，包括花束制作、花篮制作、花墙设计等。
鲜花保鲜和急救
需要学会鲜花的保鲜养护和急救知识。
花材处理和包装技术
包括花材的处理和包装设计，以提升作品的美观度和吸引力。
花艺设计思维和创新能力
需要具备创新思维和推陈出新的悟性，以及不断学习和钻研的精神。
室内设计与布置设计
了解室内设计与布置设计的知识，有助于提升花艺作品与环境的协调性。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业或技术方向。如果你希望更深入地学习插花艺术和花艺设计，可以选择花艺设计专业；如果你对植物的栽培管理和环境设计感兴趣，可以选择园林设计专业；如果你希望从设计角度学习花艺，可以选择视觉设计或平面设计专业。同时，掌握基本的园艺技巧和鲜花保鲜知识也是非常重要的。