信息与技术工程是一门 工学学科，主要研究信息的产生、获取、传输、存储和显示技术。该专业以光电信息科学与技术为核心，涉及数学、物理理论，以及电子、计算机、信息技术三大知识板块。专业课程包括数理基础、工程光学、信息光学、电子技术、光电技术、通信技术、测控技术等，培养学生具备光电信息科学与技术的基础理论、基本知识和基本技能，成为具有坚实的数学物理基础，掌握激光与现代光学及光电子范畴相关理论和实验技能，熟悉电子技术和计算机应用技术的综合型人才。
毕业生可以在光电信号的采集、传输、处理、存储和显示的科学研究、工程设计、技术开发和企业管理等领域展示才华。此外，该专业也涉及通信网络和网络安全基础的设计调试、信息的采集与处理等内容，例如面部、指纹信息采集系统的设计，医用CT断层成像扫描仪的设计等。
建议学生在学习信息与技术工程时，注重理论与实践相结合，通过实验、课程设计和实习等机会，提升自己的动手能力和解决实际问题的能力。