选择出国学习的技术时，可以考虑以下几个热门和具有较高就业前景的专业：
计算机科学：
包括软件工程、人工智能、大数据分析、网络安全等。这些领域在全球范围内都有广泛的应用和需求，能够学到先进的编程理念和开发软件应用程序。
电子工程：
涵盖微电子、通信、信号处理、控制工程等领域。该专业强调理论与实践相结合，培养动手能力和解决问题的技巧。
机械工程：
包括自动化、机器人技术、制造工程等。适合对机械设计和制造感兴趣的学生。
土木工程：
涉及建筑设计、施工管理、道路桥梁等。对建筑和基础设施项目有浓厚兴趣的学生可以考虑。
环境科学：
包括环境工程、可持续发展、气候变化研究等。对环保和可持续发展感兴趣的学生可以选择。
医学与健康科学：
包括生物医学工程、护理学、药学等。对医学和健康领域感兴趣的学生可以考虑。
商科与管理：
包括会计、金融、市场营销、国际商务等。培养国际化商业视角和解决跨国经营问题的能力。
艺术与设计：
包括艺术设计、时装设计等。对艺术和设计有天赋的学生可以考虑。
此外，还有一些通用技术如厨师、建筑技工等也是出国后较受欢迎的选择。
建议
个人兴趣与职业规划：选择专业时，还需考虑个人的兴趣和职业规划，以及目标国家的就业市场需求。
语言能力：精通英语或其他目标国家的语言，有助于在工作和日常生活中更好地沟通。
生活技能：掌握基本的烹饪、家务管理、家具组装、水电维修等实用技能，有助于在国外独立生活。
专业技能：根据目标国家的就业市场需求，学习相关的技术或专业知识，如厨师、建筑、机电工程师、软件工程师等。
综合考虑以上因素，选择适合自己的技术专业，将有助于你在国外的学习和生活，并提高就业竞争力。