黑鱼养殖存在以下技术难题：
池塘选择
池塘面积不宜过大，一般以0.2~0.33公顷（hm²）为宜，水深1.5~2.0米，底泥厚15~20厘米，水源充足，排注水方便。
鱼种投放
投放鱼种的规格应根据市场商品鱼规格而定，一般每尾75~100克，放养密度为每667平方米2000~2500尾，同时可套养花鲢鱼种400~500尾，规格为每尾100~150克。
饲料投喂
黑鱼是凶猛的肉食性鱼类，既吃活食也吃死食，主要以小鲫鱼等野杂鱼为食。投喂方法应定时、定点驯化，每天投喂2次，上午10时、下午3时。投喂时要观察食台附近黑鱼吃食情况，如食台附近黑鱼少、抢食不激烈时，表明鱼已吃饱，可以停止投喂。
饲养管理
黑鱼食性大，排泄物多，容易使池塘水变肥，导致浮游生物繁殖，造成水中缺氧。因此，要特别注意水中溶氧的变化，及时开增氧机。若缺氧严重，可以采取部分水面杀灭的方法，即在池塘边2~3米的水面泼洒敌百虫。
水质调控
黑鱼对水质要求较高，需保持水质清洁。在养殖过程中要勤换水，特别是在高温季节每周换一次水，并且每隔30天用浓度为20毫克/升的生石灰水全池泼洒1次，以改善水质，保持池水透明度在30-35厘米。
病害防治
黑鱼常见的病害包括爆发性出血病、烂腮病和肝胆病等。治疗方法包括内服药（如恩诺沙星+胆汁酸）和外用消毒剂（如二氧化氯、溴氯海因）。
环境适应
虽然黑鱼对环境的适应能力较强，但养殖水域必须确保无污染物质进入，避免中毒。同时，选择水流不湍急、环境安静的地方，以便黑鱼更好地生长。
网箱养殖
网箱养殖黑鱼时，网箱的规格和网目大小要适中，确保黑鱼不会钻出。网箱内可以放一块水草作为黑鱼的休息和隐蔽场所，水草覆盖面积不能太大，也不能太小。
通过以上措施，可以有效解决黑鱼养殖中的技术难题，提高养殖效益。