孔雀养殖需要遵循以下程序：
准备办理资料
携带本人的身份证明原件及复印件、房产证复印件（如适用）。
提供房屋租赁合同原件和复印件（如适用）。
提供有利害关系业主同意证明（如适用）。
携带申请登记的申请书和近期一寸免冠照片。
申领工商营业执照
到当地工商所申领表格并办理工商营业执照。
办理税务登记证及相关证件
到税务所办理税务登记证和行业代码证，并在质检局办理相关手续。
申请发票并缴纳相关费用。
申请养殖许可证
向当地农业、林业或畜牧业部门申请养殖许可证，并按照许可证的要求进行养殖活动。
申请繁殖许可证
在当地农业部门申请繁殖许可，确认养殖环境是否符合相关要求。
办理野生动物驯养繁殖许可证
根据《野生动物保护法》和《野生动物保护条例》，养殖孔雀需要申请野生动物驯养繁殖许可证。
办理动物防疫证
进行相关的动物防疫工作，包括注射疫苗等，办理动物防疫证。
选择养殖场地
选择交通便利、环境优美、水源充足的地方作为养殖基地，并建设合适的养殖场，包括孔雀舍、运动场等。
引进孔雀
选择优质孔雀品种，引进健康、无疾病的孔雀进行养殖。
科学饲养
按照孔雀的生长发育规律，科学饲养，确保孔雀健康成长，包括饲料选择、饲养密度控制、防疫措施等。
产品销售
通过线上线下渠道，拓宽孔雀肉、孔雀蛋、孔雀羽毛等副产品的销售渠道。
风险管理与应对
注意养殖过程中的风险，如市场变化、疾病防控等，并采取相应的应对措施。
以上是孔雀养殖的基本程序，具体操作过程中可能因地区和具体政策有所不同，建议咨询当地相关部门或专业机构获取详细信息。