粮食检验的程序主要包括以下几个步骤：
样品采集
遵循规范操作，保证样品的代表性。
扦样方法包括散装扦样法、包装扦样法和流动粮食扦样法，确保样品均匀且具有代表性。
样品制备
包括研磨、筛分等步骤，以获得均匀的样品。
制备过程中要避免样品污染或误差的产生。
物理性状检验
外观、杂质、水分等指标的测定。
通过目测、称量、显微镜等手段进行检验。
化学成分分析
蛋白质、脂肪、碳水化合物等的测定。
使用色谱、光谱等仪器进行检测。
微生物检验
霉菌、细菌等的检测。
通过特定的培养和方法进行。
接受报验
对外贸易关系人向商检机构报请检验，填写"报验申请单"，提交相关合同和样品。
抽样
根据标准和方法进行抽样，确保样品的代表性和数量充足。
检验
包括理化指标测定、营养成分分析、质量安全评价等。
使用专业仪器设备和标准进行数据记录和结果分析。
签发证书
根据检验结果，出具验货报告，并进行结果释义。
反馈与改进
将验货报告反馈给客户，提出改进建议，并协助客户进行整改。
这些程序共同确保了粮食的质量和安全，符合相关的标准和要求。建议在实际操作中，严格按照这些程序进行，以确保检验结果的准确性和可靠性。