学习Java程序开发需要掌握以下知识和技能：
Java语言基础
Java的基本概念、语法规则、数据类型、流程控制等。
Java程序的基本结构和Hello World程序编写。
面向对象编程
类和对象的概念、方法和构造器、封装、继承、多态、抽象类、接口和内部类。
面向对象思想，理解“万物皆对象”的概念，并通过编程练习来应用。
Java标准库
熟悉并掌握常用的类和接口，例如集合框架、输入输出、网络编程等。
编程规范与工具
了解并掌握Java编程的规范，包括代码格式、注释、关键词使用等。
熟练使用IDE（如Eclipse、IntelliJ IDEA等）和版本控制工具（如Git）。
数据库操作
学习使用Java连接和操作数据库（如MySQL、PostgreSQL等），掌握SQL语句的编写和优化。
Web开发
掌握Java Web开发框架（如Spring MVC、Struts2），实现前后端分离、RESTful接口设计等。
了解HTML、CSS、JavaScript等前端技术，配合Java后端开发。
多线程编程
学习并发编程，提高程序的性能和响应速度。
安全性与性能优化
了解常见的安全漏洞和攻击手段，学习如何进行代码优化，提高系统的性能和稳定性。
框架与工具
熟悉Spring框架及其相关组件（如Spring Boot、Spring Cloud），了解微服务架构模式。
学习使用Maven、Gradle等构建工具进行项目管理。
实践经验
通过参与实际项目，锻炼编程能力和解决问题的能力，积累实践经验。
阅读优秀的开源项目或他人的代码，学习优秀的编程风格和技术实践。
不断总结和反思，及时反思自己的不足之处，不断提高自己的水平。
最新动态与技术趋势
及时关注Java的最新版本和技术趋势，了解最新的开发工具和框架。
建议按照上述知识点逐步学习，并通过实际项目练习来巩固和提高自己的编程能力。