开工令下达程序是指建设工程在具备开工条件后，由监理单位总监理工程师签发的允许开工的书面文件。该程序的主要步骤包括：
开工准备
承包人需要按照合同规定向监理工程师提交开工报告，该报告包括建设项目或单项工程开工的依据，如施工组织设计等。
监理工程师审查承包商的开工报告，确保工程具备开工条件，包括施工图审查、施工组织设计审批、现场准备情况等。
召开工地会议
监理工程师应参加由业主主持召开的第一次工地会议，检查双方的准备情况，确保征地拆迁、法律及财务手续已经完成。
签发开工令
当工程具备开工条件时，总监理工程师会签发开工令，该令是计算工期的起点，并通知承包商可以开始施工。
开工令签发的日期即为工程的实际开工日期。
法律依据
根据《中华人民共和国建筑法》第七条，建筑工程开工前，建设单位应向工程所在地县级以上人民政府建设行政主管部门申请领取施工许可证；若按国务院规定的权限和程序批准开工报告，则不再领取施工许可证。
总结：
开工令下达程序是一个严谨的过程，涉及多方协作和多个步骤，确保工程在满足所有开工条件后正式开始施工。该程序旨在保障工程质量和进度，明确各方的责任和义务。