茶点的制作程序可以根据不同的茶点种类和食谱有所变化，但一般可以遵循以下基本步骤：
准备材料
根据所选茶点的食谱，准备所需的材料，如糯米粉、鸡蛋、蜂蜜、酸奶、低筋面粉、黄油、糖粉、牛奶、芝士、水果等。
混合和搅拌
将黄油和糖混合均匀，打发至蓬松。
逐个加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
加入其他液体材料（如牛奶、酸奶）和干料（如低筋面粉、奶粉、泡打粉），搅拌成均匀的面糊或面团。
成型
根据茶点的形状要求，将面糊倒入模具中或手工揉成圆形、长条等形状。
对于某些茶点，如中式茶点，可能需要进行多次擀平和卷起，形成特定的层次结构。
装饰
在茶点表面撒上糖粉、巧克力碎、坚果等，增加美观度。
对于流菓子等茶点，可以使用食用色素和模具压出花纹。
烘焙或蒸制
将成型的茶点放入烤箱中，根据食谱指示的烘焙温度和时间进行烘烤。
对于需要蒸制的茶点，如雪肉布丁，则将成型后的茶点放入蒸锅中蒸至凝固。
冷却和装盘
烘焙或蒸制完成后，将茶点取出放置在烤盘上冷却。
对于某些茶点，如水果拼盘，可以直接将新鲜水果摆放在盘子上。
搭配茶饮
将制作好的茶点与相应的茶饮一起享用，以达到更好的口感和风味搭配。
注意事项：
在制作过程中，要确保所有材料的新鲜度和质量，特别是对于需要使用到的新鲜水果和乳制品。
烤箱的温度和时间需要根据具体食谱进行调整，以达到理想的烘焙效果。
在装饰和成型时，需要细心和耐心，以确保茶点的外观和口感。
通过以上步骤，可以制作出各种美味且富有创意的茶点，为品茶时光增添更多乐趣。