部门执法程序通常包括以下步骤：
简易程序
执法人员至少两人到场，表明身份，说明处罚理由和依据。
制定处罚决定书并交付当事人。
一般程序
立案：发现违法行为后，依法进行调查并决定是否立案。立案应符合明确违法嫌疑人、存在违法行为且属于本部门管辖等标准。
调查取证：由具有执法资格的执法人员实施，不得少于两人。执法人员应文明执法，尊重和保护当事人合法权益，收集相关证据。
限期改正：在调查取证后，责令违法行为人限期改正。
暂扣工具或物品：在必要时，可以暂扣违法行为人的工具或物品。
处罚审查：法制机构依法审查、核实并提出处理建议报本部门负责人决定。
作出处罚决定：在听取当事人的陈述和申辩后，依据法律、法规作出行政处罚决定。
送达与执行：将处罚决定送达当事人，并执行处罚决定。
听证程序
在特定情况下，如作出较大数额罚款等行政处罚决定前，应当告知当事人有要求举行听证的权利。当事人要求听证的，行政机关应当组织听证。
这些程序旨在确保执法行为的合法性、公正性和透明度，保护当事人的合法权益，并有效维护社会秩序和公共利益。