烤冷面
食材:鸡蛋、香肠、冷面饼、香菜、葱、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒、蒜蓉辣酱。
步骤:将香菜、葱切小末,香肠切小条,鸡蛋打散搅匀。平底锅放少许油,放入冷面饼,煎至金黄后刷上蒜蓉辣酱,放香肠条、香菜、葱花,卷成小卷,刷辣酱后装盘食用。
铁板豆腐
食材:豆腐、食用油、豌豆荚、玉米笋、红萝卜、洋葱、新鲜香菇、大蒜、蚝油、酱油、米酒、糖、水。
步骤:豆腐煎至金黄,锅中爆香大蒜与洋葱,加入香菇、红萝卜、玉米笋与豌豆荚拌炒,倒入豆腐与调味料煨煮,最后倒入烧热的铁板中。
鸡蛋灌饼
食材:面粉、鸡蛋、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐。
步骤:面粉加沸水烫一下,冷却后加入油酥、盐,和成面团,擀成长条片,抹上油酥,卷起后封口捏紧,煎至金黄。
生煎包
食材:饺子皮、肉末、葱。
步骤:肉末加调料腌制,包入饺子皮中,煎至两面焦黄,加少许水收干水分,撒葱花和芝麻。
葱油饼
食材:面粉、葱花、油酥。
步骤:面粉加盐和水搅拌成絮状,揉成面团醒发,擀成椭圆形,刷油酥和葱花。
关东煮
食材:苹果、海带结、干虾仁、白萝卜、胡萝卜、香菇。
步骤:所有食材放入锅中煮开,小火煮30分钟,捞出部分食材,加入调味料调味。
钵仔糕
食材:马蹄粉、木薯粉、白砂糖、水、蜜豆、玉米粒、玉米油。
步骤:生浆材料混合搅拌均匀,过筛后倒入模具中,加入辅料,大火煮至透明。
炸薯条
食材:土豆。
步骤:土豆切条,冻硬后炸至金黄。
荔枝冰棍
食材:荔枝、红豆沙。
步骤:荔枝剥皮去籽,灌入红豆沙,冷冻后食用。
自制冰激凌
食材:香蕉、奶粉、可可粉。
步骤:香蕉搅拌成糊状,加入奶粉和可可粉,放入冰箱冷冻。
这些小吃不仅简单易做,而且美味可口,非常适合在家制作。希望你能喜欢!