牛奶生产的程序通常包括以下几个主要步骤：
挤奶：
使用奶牛机器将牛奶从牛身上挤出，并放入暂存罐中。
净乳：
将牛奶中的大脂肪团粉碎，使脂肪均匀分散于牛奶中，防止脂肪上浮现象的发生。
杀菌：
通过高温处理（如巴氏杀菌或超高温瞬时灭菌）去除牛奶中的细菌，确保牛奶的安全性。
均质：
将牛奶中的脂肪颗粒粉碎，使其更细小，提高牛奶的口感和稳定性。
冷却与储存：
将处理后的牛奶冷却至合适温度，然后储存，等待进一步加工或包装。
包装：
将加工完成的牛奶装入玻璃瓶、塑料瓶、纸杯等容器中，便于消费者购买和使用。
化验与合格投入市场：
对成品牛奶进行化验，确保其符合国家标准，然后投入市场销售。
建议：
牛奶生产过程中的每个步骤都需要严格控制，以确保最终产品的质量和安全性。
不断采用新技术和设备，可以提高生产效率，同时保持牛奶的营养成分和口感。