要验程序麻将牌，可以使用以下方法：
使用磁铁
磁铁可以检测麻将机骰子或麻将牌中是否含有磁粉。程序麻将机的骰子内部通常有磁粉，通过在骰盘下面加装线圈产生磁场来控制骰面的点数。将磁铁放在麻将机的骰盘上，如果骰子晃动，说明麻将机可能被安装了程序。
检查骰子点数
正常的骰子对位点数是：6点对面为1点，5点对面为2点，4点对面为3点，骰子两对面总和为7。如果麻将机的骰子点数变换位置（即为错位骰），则说明麻将机可能被安装了程序。例如，骰子上面是6点，但从侧边看到1点，4点看到3点，5点看到2点，这肯定是程序骰子。
使用程序牌识别器
程序牌识别器是一种专门的设备，可以检测麻将牌是否被加工过。将识别器放在口袋里，将麻将牌放在外面，识别器会自动报出牌面数字，并提示该牌是否为程序牌。
检查麻将牌的加工情况
程序麻将牌通常是加工过的专用牌，与普通麻将牌不同。通过观察麻将牌的加工痕迹，可以初步判断其是否为程序牌。
检查麻将机内部结构
打开麻将机的机箱，检查内部结构是否整齐，线是否不多。如果发现异常，可能是程序麻将机。
使用扫描仪（报牌器）
高科技设备如扫描仪可以检测麻将机中的IC和芯片，通过灯光照出牌的记号，从而识别程序麻将牌。
建议首先使用磁铁和检查骰子点数的方法进行初步检测，然后使用程序牌识别器和扫描仪进行更准确的识别。如果条件允许，还可以打开麻将机机箱进行更深入的检查。