海底捞打工程序的步骤如下：
网上或电话预约
首先，您可以通过海底捞官方网站或者招聘网站上预约钟点工面试，或者通过电话进行预约。
简历筛选
海底捞的招聘人员会对收到的简历进行筛选，将符合条件的候选人进一步考虑。
面试通知
符合条件的候选人会收到面试的通知，通常是通过电话或电子邮件。
面试
面试环节可能包括初步面试和试工。试工环节通常在后厨进行，试工结束后，招聘人员会根据表现决定是否录用。
健康证和体检
如果面试通过，您需要办理健康证并进行体检，以确保符合食品安全要求。
签订合同
体检合格后，您需要签订正式的兼职合同。在海底捞，即使是兼职，也需要签订正式的合同，并且需要使用钉钉进行办公打卡。
入职培训
新员工需要接受为期4天的基本培训，包括公司文化、规章制度等内容。培训结束后，您会被安排到店实习，实习合格后即可正式成为海底捞的一员。
建议您在申请海底捞打工程序时，确保提供准确的个人信息和联系方式，并提前准备好相关证件，以便在面试和试工环节中能够顺利进行。