摆摊下单程序通常包括以下几个步骤：
提出申请
申请人需要携带相关证件到区行政审批局城管局窗口提出申请。
受理材料
提供申请人身份证明和营业执照复印件（非本人申请需要提供委托书和被委托人身份证明原件和复印件）。
提供占道地点管理单位意见或场地协议书原件和复印件。
提供申请占用地点平面图复印件。
提交书面申请原件。
审查
占道办将组织勘察、初审、会办及行政许可处审查。
决定通过
分管负责人审核决定。
核发证书
征收规费，核发许可证。
此外，根据具体的摆摊地点和经营内容，可能还需要以下手续：
工商注册登记：在公共场所摆摊需要进行工商注册登记，取得营业执照，并进行税务登记等相关手续。
申请市场摊位：需要向当地市场管理部门申请市场摊位，并缴纳相关的摊位租赁费用。
缴纳相关费用：需要按照规定缴纳市场管理费用、卫生费用等相关费用。
食品安全检测：如果经营食品相关摊位，需要进行食品安全检测，并取得相关证明。
寻找合适的摊位：与夜市管理方联系申请摊位，并缴纳摊位租金和相关费用。
商品摆放和布置：确保摊位整洁有序，并按照夜市规定的经营时间进行销售。
建议提前了解当地的具体规定和要求，以确保摆摊过程顺利。