SIM卡程序应用，也称为 STK（SIM Application Toolkit），是指 嵌入在SIM卡中的软件程序。这些程序的作用是控制和管理用户的移动通信服务和信息，包括身份验证、短信、电话簿、语音信箱等。SIM卡应用程序可以确保移动设备和网络之间的安全通信，并提供个性化服务和优化用户体验。
STK卡能够接收和发送GSM的短信息数据，起到SIM卡与短信息之间的接口的作用，同时它还允许SIM卡运行自己的应用软件。在GSM数字移动电话系统中，SIM卡起着极其重要的作用，它既是手机的一个重要组成部分，又是为每一个GSM移动电话用户配备的身份卡，因此，SIM卡实现了认人不认机的构想。
通过这些应用程序，用户可以方便地进行通讯、享受移动互联网服务、进行安全认证和移动支付等操作。例如，运营商可以通过SIM卡应用程序管理用户消费、套餐和账户余额等信息，实现通信服务的收费和控制。