在淘宝上卖酒需要遵循以下流程和准备相应的证件：
申请开店
个体商户需要提供工商营业执照的原件照片和有效的酒类相关流通证书，确保店铺注册人与流通证持有人一致，且在最近三个月内没有退出过该类目。
企业类法人卖家需要提供三张企业原证件照片（营业执照、税务登记证和组织机构代码证），以及三张同一法人的有效酒类相关流通证书，同样要求注册人与流通证持有人一致，且在三个月内没有退出过该类目。
办理证件
必须持有工商营业执照和《食品经营许可证》或《食品流通许可证》。
加入淘宝网消费者保障服务，并根据类目要求在支付宝账户中缴存足额的保证金。
商品发布
商品发布在“酒类>>国产白酒”二级类目的卖家，须加入“坏单包赔”服务。
商品发布在“酒类>>国产白酒”二级类目下的卖家，须提供以商标所有权人为授权来源的授权证明。
其他要求
酒类卖家要求无出售假冒商品违规扣分处罚。
发布白酒品牌属于《须提供一级授权的白酒品牌清单》的卖家，须提供以商标所有权人为授权来源的一级授权；发布非清单品牌的卖家，须提供以商标所有权人为授权来源的二级以内授权。
审核与上架
提交所有必要的资质后，等待淘宝审核通过。审核通过后，商家可以在淘宝上架酒类产品，并开始销售。
建议：
确保所有证件和授权证明都是最新的，并且符合淘宝的要求。
在商品发布前，仔细检查所有信息是否填写正确，避免因信息不准确而导致审核失败。
可以考虑加入淘宝的“坏单包赔”服务，以提高消费者的信任度和购物体验。