老人坐飞机的程序根据年龄和健康状况有所不同，以下是详细步骤：
70岁以下的老人
可以独立乘坐飞机，与其他旅客的登机要求相同。
70至80岁（不含80岁）的老人
只要身体健康，不需要提供医疗证明。但建议携带登机前96小时出具的健康证明，以应对可能的突发情况。
80岁以上的老人
各航空公司有不同的要求。例如，东航规定，80岁以上的老人需要一位成年人陪同，并且需要提供当地三级甲等医院出具的健康证明。航空公司会根据老人的身体情况有权拒绝登机。
有些航空公司可能要求提供健康证明，或者在购票时与航空公司说明情况。
建议
提前健康检查：建议80岁以上的老人在乘坐飞机前，先到医院进行一次全面的身体检查，由医生评估是否适合乘坐飞机，并携带医生开具的病情说明和用药指导。
准备相关证明文件：根据航空公司要求，可能需要携带有效的身份证件（如身份证、护照）、健康证明、病情说明、用药指导等文件。
申请特殊服务：可以向航空公司申请轮椅服务、优先登机等特殊服务，以确保旅途的舒适和安全。
提前预订和到达机场：提前预订机票，并提前2小时抵达机场，以确保有足够的时间办理登机手续和安检。
通过以上步骤和准备，老人可以更加顺利和安全地乘坐飞机。