美团在处理客户逾期还款时，会采取以下追责程序：
合同协定
美团与债权人在借款合同中会明确约定违约责任，包括借款逾期造成的全额追偿。在签署合同时，双方应仔细审查合同条款，并充分理解违约责任和追偿途径。
通知
债权人在借款逾期后，可以通过电话、短信或邮件等形式向借款人发出通知，要求其尽快还款。借款人应积极与债权人沟通，并提前寻求应对方案。
起诉程序
若借款逾期后债权人与借款人无法达成还款协议，债权人有权向法院提起诉讼，并要求法院判决借款人全额追偿。在起诉程序中，法院将依据证据和合同条款进行审理，并最终作出判决。
法院执行程序
一旦法院作出判决，债权人可以向法院申请强制执行。法院执行部门会采取相应措施，如查封、冻结或拍卖借款人的财产，以实现追偿目标。
协商解决
借款人可以尝试与美团平台协商，寻求延期还款或分期还款的可能性。如果协商无果，美团平台可能会采取法律手段，包括但不限于起诉借款人，以追回全额欠款。
法律途径
在债务逾期后，债权人可以通过法律手段追究债务人的责任，要求其履行债务。常见的追偿方法包括申请执行、起诉和提出仲裁等。债权人可以向法院申请强制执行，如查封、扣押、拍卖债务人财产以弥补债务。
材料准备与调查
在追讨欠款过程中，美团可能会要求借款人提供相关证据和材料，并进行调查以确认债务情况。
第三方机构介入
若欠款人仍未还款，美团可能会将欠款转交给第三方机构进行追讨。这些机构会依法启动法律诉讼程序，通过法律手段追讨欠款。
建议借款人在面临逾期还款时，及时与美团平台沟通，了解相关政策和流程，尽量通过协商解决问题，避免进一步的法律纠纷。