酒店客房产品定价程序通常包括以下几个步骤：
市场分析与定位
利用SWOT分析法，综合分析酒店在市场经营中的优势、弱势、机会和威胁。
确定客源市场，预测客房需求量和需求变化趋势。
根据市场定位和对各细分市场的分析，设计不同季节、不同类型客房的合理价格梯度。
成本核算
计算客房的总成本，包括固定成本和变动成本。
确定成本利润率，以此为基础进行成本加成定价。
竞争分析
分析竞争对手的定价策略和价格水平。
根据竞争状况调整客房价格，以确保竞争力。
需求导向定价
评估顾客对酒店产品的价值理解和认知程度。
根据顾客的需求和偏好制定价格，以吸引顾客。
定价策略选择
根据酒店的市场定位和目标市场，选择合适的定价策略，如成本导向定价、竞争导向定价或需求导向定价。
确定定价结构，包括基本价格、优惠价格和合同价格。
定价实施与调整
将定价策略付诸实施，通过市场测试和调整来优化价格。
密切监控市场反应和客房出租率，根据实际效果及时调整定价策略。
持续评估与优化
定期评估定价效果，分析收入、成本和市场份额等关键指标。
根据评估结果持续优化定价策略，以适应市场变化和提高盈利能力。
通过以上步骤，酒店可以制定出既符合市场状况又能保证盈利的客房价格策略。