工作程序复杂的人主要包括以下几类人：
导游服务团队中的地陪
地陪是导游服务团队中工作内容最为复杂详细，程序性最强的人员。他们需要负责接待游客，安排行程，介绍景点，处理突发情况等多项任务，这些任务需要详细的工作计划和程序。
飞行员
飞行员的工作虽然不能说非常复杂，但对于外行或学员来说，飞行任务的繁琐和高度自动化系统的操作确实有一定的复杂性。飞行员需要掌握复杂的飞行技能和应对各种突发情况的能力。
计算机程序员和软件工程师
编程工作通常由计算机程序员和软件工程师完成，他们负责编写、测试和维护计算机程序。这项工作涉及复杂的逻辑思维和问题解决能力，需要将抽象的概念转化为具体的代码实现。
系统分析师
系统分析师负责分析用户需求和系统功能，为程序员提供详细的设计说明。他们的工作需要深入理解系统的各个部分，设计出符合用户需求且高效的系统架构，这需要复杂的工作程序。
数据库管理员
数据库管理员负责管理和维护数据库系统，确保数据的准确性、安全性和高效性。他们的工作涉及复杂的数据库设计和优化，需要遵循严格的程序和规范。
测试工程师
测试工程师负责测试和调试程序，确保软件的质量。他们需要设计测试用例，执行测试计划，并跟踪和报告测试结果，这需要复杂的工作程序来确保软件的质量和稳定性。
综上所述，工作程序复杂的人主要包括导游服务团队中的地陪、飞行员、计算机程序员、软件工程师、系统分析师、数据库管理员和测试工程师等。这些职业需要高度的专业技能和复杂的程序性知识来完成他们的工作任务。