苹果设备在打开程序时卡住可能有多种原因，以下是一些常见的原因及相应的解决方法：
软件版本不兼容
原因：应用程序版本与iOS系统版本不兼容，导致程序无法正常运行。
解决方法：确保应用程序更新到最新版本，或尝试重新安装应用程序。
系统问题
原因：系统版本过低，存在未修复的BUG或业务功能未优化，导致卡顿。
解决方法：更新到最新的iOS系统版本，以获得最佳性能和兼容性。
内存不足
原因：运行大型应用或多个应用时，内存占用过高，导致系统响应变慢。
解决方法：关闭后台应用，释放内存空间，或根据手机配置情况考虑清理一些不常用的应用。
缓存问题
原因：长期使用手机会产生大量应用缓存，影响手机性能。
解决方法：定期清理缓存，或删除应用程序后重新安装。
设置问题
原因：开启了过多的特效设置或系统自带的应用，如Siri，会占用过多资源。
解决方法：关闭一些不必要的特效设置，或禁用部分系统自带的应用。
网络问题
原因：在弱网环境下使用应用，如WiFi信号不稳定或4G网络信号差，会导致应用加载缓慢。
解决方法：确保在稳定的网络环境下使用应用。
硬件老化与损坏
原因：手机使用时间长，硬件如电池、处理器等性能下降，导致卡顿。
解决方法：考虑更换电池或维修硬件，或备份数据后恢复出厂设置。
存储空间不足
原因：手机存储空间已满，无法容纳新的数据和应用，导致系统运行缓慢。
解决方法：删除不必要的文件和应用，释放存储空间。
第三方应用与系统冲突
原因：某些第三方应用程序存在与iOS系统不兼容或bug，导致系统资源被占用过多。
解决方法：尝试卸载最近安装的第三方应用，或更新到最新版本。
恶意软件或病毒
原因：手机被恶意软件或病毒感染，占用系统资源，影响性能。
解决方法：使用安全软件扫描手机，清除恶意软件或病毒。
通过以上方法，可以有效解决苹果设备在打开程序时卡顿的问题。如果问题依然存在，建议联系苹果官方客服或前往维修中心进行专业检修。