在用友会计软件进行交接时，可以按照以下步骤进行操作：
交接前期准备工作
了解当前财务状况和会计政策：确保交接人员对企业的财务状况和会计政策有充分的了解。
整理资料：将所有相关的财务资料和文件整理齐全，包括账簿、凭证、报表等。
备份数据：将会计软件中的数据备份到U盘或移动硬盘，确保数据的安全性和完整性。
协调双方时间：确保交接过程有充足的时间进行，避免匆忙操作导致错误。
确认交接内容
明确交接内容：在交接现场，明确双方需要交接的具体内容，并进行详细说明。
分类整理：将交接内容分门别类，使交接过程更加规范和有序。
签字确认：交接完成后，双方应根据交接内容进行签字确认，确保责任明确。
保障数据安全
权限控制：通过严格的权限控制，确保只有授权人员能够访问和操作相关数据。
操作记录：完善操作记录功能，记录所有操作日志，以便追溯和审计。
多重备份：在数据备份方面，做到多重保障，防止数据丢失或被篡改。
数据迁移
备份数据导入：在新会计的电脑上安装会计软件，并将备份的数据导入新系统。
清查账目：在导入数据后，清查账目，确认数据无误后进行交接。
介绍操作习惯和账目处理方法
介绍操作习惯：原会计应向新会计介绍之前的操作习惯和常用账目处理方法。
独立操作：新会计在独立操作一段时间后，原会计再检查确认，确保新会计能够熟练操作。
账号和权限移交
账号移交：如果是专业版或旗舰版，需要将会计主管账号或对应账套进行移交，并设置好新会计的账号和权限。
通过以上步骤，可以确保用友会计软件的顺利交接，保障企业财务工作的连续性和数据的安全性。