绕过软件读取U盘的方法有以下几种：
禁用自动播放
关闭U盘的自动播放功能，这样可以防止软件在插入U盘时自动启动并读取内容。
使用组策略编辑器 （仅适用于Windows Pro及更高版本）：打开组策略编辑器（gpedit.msc）。
导航到以下路径：`HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies`。
在右侧窗口中，找到并双击以下项：
`NoDriveTypeAutoRun`，将其值设置为`00000091`。
`NoDrives`，将其值设置为`C0,FF,FF,03`。
`NoViewOnDrive`，将其值设置为`C0,FF,FF,03`。
保存更改并重新启动计算机。
使用注册表编辑器
（仅适用于高级用户）：
打开注册表编辑器（regedit）。
导航到以下路径：`HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies`。
在右侧窗口中，找到并双击以下项：
`NoDriveTypeAutoRun`，将其值设置为`00000091`。
`NoDrives`，将其值设置为`C0,FF,FF,03`。
`NoViewOnDrive`，将其值设置为`C0,FF,FF,03`。
保存更改并重新启动计算机。
使用第三方软件
使用第三方软件如`usb safely remove`、`autorun eater`或`usb block`等，这些工具可以帮助你管理U盘的自动运行和访问权限，从而绕过软件的读取限制。
安全模式
在安全模式下启动计算机，这样可以禁用可能阻止U盘访问的软件服务或驱动程序。在安全模式下，你可以更轻松地识别和结束可疑的进程。
卸载可能冲突的软件
某些软件可能会干扰U盘的正常访问，尝试卸载这些软件，然后重新尝试访问U盘。
使用磁盘管理工具
使用如`DiskGenius`这样的磁盘管理工具，可以直接查看和管理U盘的内容，即使某些软件试图阻止访问。
请根据你的具体情况选择合适的方法。如果你不熟悉注册表编辑或组策略编辑器，建议先备份重要数据，并谨慎操作。