办公软件识别文字的方法如下：
使用OCR软件
Umi-OCR：这是一款开源免费的OCR工具，支持截图文字识别和批量图片文字识别。用户可以选择自定义识别区域，满足不同的需求。它适用于日常办公和学术研究等多种场景。
OCR2Edit：这是一款实用的OCR工具，专门帮助将图片、扫描文档或PDF中的文字快速转为可编辑文本。它准确又方便，适合快速识别图上文字。
捷速OCR文字识别软件：可以直接识别文字，将图像转化成文字，支持多种图片文件格式和PDF文件，识别正确率高，适合处理大量文件。
使用在线文本编辑器
Editpad：这是一个在线文本编辑器，方便用户在浏览网页时书写、分享和保存笔记，同时提供文字识别功能，提供便捷的在线编辑体验。
使用集成在办公软件中的文字识别功能
WPS办公软件：WPS文档中内置了文字识别功能，用户可以将图片拖到文档中，然后使用“WPS文字”按钮进行识别，识别结果可以保存为PDF或Word格式。
AJViewer：这是一款图片查看软件，也提供了文字识别功能。用户可以将图片导入后，在工具菜单栏中选择“文字识别”工具进行识别。
使用扫描设备的文字识别功能
卡片扫描仪：这类设备不仅扫描存储，还集成了文字识别功能，可以精准识别并提取图像中的文字内容，提升工作效率。
建议
选择合适的工具：根据具体需求选择合适的OCR工具或在线服务。对于需要处理大量文件的用户，开源工具如Umi-OCR可能更为合适；而对于需要快速识别少量图片中的文字，桌面软件或在线服务可能更加便捷。
注意识别质量：不同的OCR工具识别准确率可能有所不同，建议先试用几个工具，选择识别率最高的工具进行文字识别。
优化图片质量：在识别前，尽量优化图片质量，如调整亮度、对比度等，以提高识别的准确性。