编写和编辑CSS可以使用以下几种软件：
TopStyle：
这是一款由制作HomeSite软件的原作者开发的CSS编辑软件，支持编写符合CSS2标准的样式表。
Sublime Text：
一个跨平台的文本编辑器，具有代码缩略图、Python插件、代码段等强大功能，支持Windows、Linux、Mac OS X等操作系统。
Notepad++：
Windows操作系统下的文本编辑器，支持多种编程语言和文件格式，包括CSS，具有语法高亮显示和语法折叠功能。
Adobe Dreamweaver：
一款网页代码编辑器，适合编写HTML、CSS、JavaScript等网页代码。
HBulider：
一款专业的网页开发工具，支持多种网页标准和技术，包括CSS。
CSS3 Patterns Gallery：
一个展示各种CSS3样式的在线库，可以通过缩略图或全屏模式浏览和收集CSS样式。
PrefixMyCSS：
一个自动为CSS代码添加必要前缀的工具，提高编写CSS代码的效率。
Layer Styles：
一个基于HTML5的在线应用，以直观的方式生成各种CSS3效果，界面类似Photoshop。
Sencha Animator：
一个用于创建兼容WebKit浏览器和触屏设备的CSS3动画的桌面应用程序。
The Web Font Combinator：
一个在线预览网页字体样式的工具，适合网页设计师使用。
CSS Pivot：
一个让你给任何网站添加样式并通过短链接分享的工具。
CSS Lint：
一个开源的校验CSS文件质量的工具，可以检查CSS代码的规范性和潜在问题。
CSS Stats：
一个在线CSS代码分析工具，可以统计CSS代码中的各种元素和属性，帮助设计师优化网站设计。
CSS Shrinks：
一个压缩CSS代码体积的工具，去除冗余语法和空白空间，提高加载速度。
ProCSSor：
一个CSS代码整理工具，可以自动整理和优化CSS代码。
Neumorphism：
一个根据用户喜好生成UI CSS代码的工具，支持颜色、大小、半径等编辑。
Animista：
一个CSS动画制作工具，用户可以选择动画类型并设置参数，生成相应的CSS代码。
PurgeCSS：
一个删除CSS中未使用代码的工具，减小文件体积，提高性能。
Shadow Brumm：
一个快速创建阴影效果的工具。
CSS Gradient：
一个创建渐变背景的工具，自动生成CSS代码。
CSS Grid Generator：
一个创建响应式网格布局的工具，可以同步查看网页效果并获取CSS代码。
Get Waves：
一个为项目创建SVG波形效果的工具。
根据个人需求和习惯，可以选择一款或多款工具配合使用，以提高编写和编辑CSS的效率和质量。对于初学者，Sublime Text和Notepad++是不错的选择，因为它们轻便且功能强大。对于需要更丰富功能和更强大协作能力的用户，Adobe Dreamweaver和专业的网页开发工具如HBulider可能更适合。而在线工具如CSS3 Patterns Gallery和PrefixMyCSS则适合需要快速预览和自动添加前缀的场景。