开设酒店创业的步骤可以大致分为以下几个阶段：
市场调研和商业计划
进行市场调研，了解目标市场的需求、竞争对手的情况以及目标客户群体。
制定商业计划，包括商业模式、预期收入、支出、营销策略和运营计划等。
选址和房源选择
选择一个地理位置优越、交通便利且具有发展潜力的地段。
找到符合预算的房源，考虑房屋结构、设施和装修成本。
获得必要的许可和证书
办理名称预核准登记、特种行业经营许可证（旅馆业）、公共场所卫生许可证等。
获取消防安全证明、营业执照等相关证件。
装修和设备采购
根据定位和客户需求进行装修设计。
购买必要的设备和家具，如床铺、厨房设备、洗浴设备等。
融资和资金筹备
制定资金筹备计划，并寻找适合的融资方式，如银行贷款、投资者合作或众筹等。
开业准备和营销活动
制定价格策略、编写服务手册、设置客房管理系统等开业准备工作。
通过建立专业网站、使用社交媒体平台、与当地旅游机构合作等方式进行营销和宣传。
聘请和培训员工
雇佣员工并进行必要的培训，确保他们具备相应的服务技能和知识。
开业试运营和调整
进行试运营，收集客户反馈并进行必要的调整。
根据试运营的情况制定正式运营策略。
持续经营和优化
不断改进经营管理和服务流程，提升酒店的盈利能力和竞争力。
定期评估和调整经营策略，以适应市场的变化和发展趋势。
建议：
做好充分准备：在正式开业前，确保所有手续和证件都办理齐全，避免因证件问题影响正常运营。
注重市场调研：深入了解目标市场和竞争对手，确保酒店定位和策略符合市场需求。
重视员工培训：提供优质的客户服务，建立良好的口碑。
灵活应对市场变化：定期评估和调整经营策略，以应对市场的变化和发展趋势。
通过以上步骤，你可以系统地开展酒店创业，提高成功的可能性。